Flammekueche

Name: Flammekueche
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Belgija-Francija
Ingredients: kvašeno testo za pizzo cca 300-400 g; 200 g na tanko narezane hamburške slanine; 1 Tamar; 1 velik lonček kisle smetane; 2 veliki čebuli; peki papir

karmenslo

Izvor: Belgija-Francija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

kvašeno testo za pizzo cca 300-400 g

200 g na tanko narezane hamburške slanine

1 Tamar

1 velik lonček kisle smetane

2 veliki čebuli

peki papir

Način za kuhanje

Postopek

Testo pripravimo sami ali pa uporabimo kupljenega. Za to količino testa pečemo dvakrat.

Testo razvaljamo na 3 mm tanko podlago na peki papirju ter damo v velik pekač. Čebulo prepražimo na olju, da porumeni, jo posolimo ter popopramo. Zmešamo Tamar ter kislo smetano. Slanino narežemo na 1 cm široke rezance. Na testo namažemo zmes iz smetane in tamarja ter na to damo popraženo čebulo in slanino. Damo v pečico in pečemo na 200 stopinjah 10 minut.