Večerja za dva

Name: Večerja za dva
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 oz. 4 (če so manjši) svinjski zrezki; olivno olje; pol čebule; pest gobic (po možnosti prave); 2 veliki žlici ekstrakta za kremno gobovo juho; 1 žlica kisle smetane; 2-3 dl mleka; 1 žlica gorčice; 1/4 stroka česna (lahko tudi več, odvisno od okusa); 1 dl suhega rdečega vina (pinot, cabernet, merlot so najprimernejši); žafranika; bazilika; sol, poper, vegeta

ko želite presenetiti svojo/ega punco/fanta z okusno večerjo (uporabite afrodiziak ;) )

eierbiskotten

28.100 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 osebiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 oz. 4 (če so manjši) svinjski zrezki

Omaka:

olivno olje

pol čebule

pest gobic (po možnosti prave)

2 veliki žlici ekstrakta za kremno gobovo juho

1 žlica kisle smetane

2-3 dl mleka

1 žlica gorčice

1/4 stroka česna (lahko tudi več, odvisno od okusa)

1 dl suhega rdečega vina (pinot, cabernet, merlot so najprimernejši)

žafranika

bazilika

sol, poper, vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Meso: pripravimo naravne zrezke.

Omaka:

v ponvi na olju porumenimo sesekljano čebulo, prelijemo z žličko olivnega olja.

V ponev dodamo očiščene gobe in vse skupaj začinimo z baziliko in vegeto (ne smemo pretiravati). Ko so gobice "porjavele", v 2 dl mlačne vode zmešamo ekstrakt za juho, kislo smetano, gorčico in pol dl mleka. To prilijemo v ponev, nato mešamo, dokler ne zavre in prilijemo ostalo mleko, še mešamo. Po petih minutah vrenja omaki dodamo česen (čim bolj zdrobljen), rdeče vino in žafraniko.

Pustimo še 5 minut vreti, medtem pa mešamo in po potrebi dolivamo vodo.

Na koncu omako prelijemo čez zrezke.

Serviramo toplo-vroče, lahko tudi okrasimo s paradižnikom na vrhu in kot prilogo dodamo pire krompir in paradižnikovo oz. mešano solato. Ponudimo lahko tudi slajše vino, ki bo poskrbelo za sprostitev.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Čeprav je v omaki česen, se vam ni potrebno bati slabega zadaha, saj se ta porazgubi, vseeno pa še deluje kot afrodiziak, prav tako kot žafranika in lahko vodi do lepega zaključka večera ;)

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas