Večerja za dva

Name: Večerja za dva
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 oz. 4 (če so manjši) svinjski zrezki; olivno olje; pol čebule; pest gobic (po možnosti prave); 2 veliki žlici ekstrakta za kremno gobovo juho; 1 žlica kisle smetane; 2-3 dl mleka; 1 žlica gorčice; 1/4 stroka česna (lahko tudi več, odvisno od okusa); 1 dl suhega rdečega vina (pinot, cabernet, merlot so najprimernejši); žafranika; bazilika; sol, poper, vegeta

ko želite presenetiti svojo/ega punco/fanta z okusno večerjo (uporabite afrodiziak ;) )

eierbiskotten

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 oz. 4 (če so manjši) svinjski zrezki

Omaka:

olivno olje

pol čebule

pest gobic (po možnosti prave)

2 veliki žlici ekstrakta za kremno gobovo juho

1 žlica kisle smetane

2-3 dl mleka

1 žlica gorčice

1/4 stroka česna (lahko tudi več, odvisno od okusa)

1 dl suhega rdečega vina (pinot, cabernet, merlot so najprimernejši)

žafranika

bazilika

sol, poper, vegeta

Način za kuhanje

Postopek

Meso: pripravimo naravne zrezke.

Omaka:

v ponvi na olju porumenimo sesekljano čebulo, prelijemo z žličko olivnega olja.

V ponev dodamo očiščene gobe in vse skupaj začinimo z baziliko in vegeto (ne smemo pretiravati). Ko so gobice "porjavele", v 2 dl mlačne vode zmešamo ekstrakt za juho, kislo smetano, gorčico in pol dl mleka. To prilijemo v ponev, nato mešamo, dokler ne zavre in prilijemo ostalo mleko, še mešamo. Po petih minutah vrenja omaki dodamo česen (čim bolj zdrobljen), rdeče vino in žafraniko.

Pustimo še 5 minut vreti, medtem pa mešamo in po potrebi dolivamo vodo.

Na koncu omako prelijemo čez zrezke.

Serviramo toplo-vroče, lahko tudi okrasimo s paradižnikom na vrhu in kot prilogo dodamo pire krompir in paradižnikovo oz. mešano solato. Ponudimo lahko tudi slajše vino, ki bo poskrbelo za sprostitev.

Opombe

Čeprav je v omaki česen, se vam ni potrebno bati slabega zadaha, saj se ta porazgubi, vseeno pa še deluje kot afrodiziak, prav tako kot žafranika in lahko vodi do lepega zaključka večera ;)