Marinada za žar

1 glava česna

1 pivo (0,5 l)

1 šop peteršilja

2 žlici olivnega olja

Česen olupimo, peteršilj operemo, nato damo vse sestavine v posodo, prilijemo pol piva (če damo celega, se preveč peni). To zmešamo s paličnim mešalnikom, da nastane gladka zmes. Masi dodamo preostalo pivo in dobro zmešamo. To zmes s čopičem mažemo po mesu, ki se peče na žaru.