Omaka za k jedem z žara

Name: Omaka za k jedem z žara
Total time: 15 min
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 1/3 rdeče čebule; 1/3 bele čebule; 3 stroki česna; 1 velika kisla smetana; 5 žlic majoneze; 4 žlice ketchupa; poper; sol ali vegeta; harisa; žafran

omaka na osnovi kisle smetane, ketchupa...

KristinaG

14.340 ogledov

2/5
enostaven recept
15 min
5 (1)

Sestavine

Količina: za 8 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

1/3 rdeče čebule

1/3 bele čebule

3 stroki česna

1 velika kisla smetana

5 žlic majoneze

4 žlice ketchupa

poper

sol ali vegeta

harisa

žafran

Način za kuhanje

Postopek

Obe vrsti čebule čimbolj drobno nasekljamo, česen stisnemo ali zelo drobno nasekljamo, dodamo kislo smetano, majonezo, ketchup in začimbe po okusu ter premešamo. Če želimo bolj pikantno omako za k žar jedem, dodamo več harise in žafrana.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaka se lepo poda k čevapčičem, pleskavicam, vratovini, perutničkam...in ostalim jedem z žara.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Sauvignon

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

sonic

član od 2006319 sporočil

14.11.2010 ob 10:28

Dobra omaka. Sam delam podobne.

Simi

član od 20034 sporočil

14.11.2010 ob 19:28

Se opravičujem za nevednost...ampak, kaj je to harisa?

Hvala in LP

KristinaG

član od 200587 sporočil

15.11.2010 ob 1:42

Harisa je začimba (temno rdeča) zwlo ostrega okusa, ki jo veliko uporabljajo v severni Afriki (predvsem v povezavi s kuskusom) - midva sva jo prinesla iz Tunizije (harisa v prahu). Jedem da podoben okus kot chili - torej so z njo jedi močno začinjene. Jaz je dodam malo...ravno toliko, da se je malo čuti. Tako lahko omako jedo tudi tisti, ki nimajo ravno radi zelo začinjene hrane. Če nimate harise nič hudega - namesto nje lahko dodate tudi chili v prahu, ali pa močneje poprate. Odvisno tudi koliko začinjeno hrano imate radi.