Mikro zelenje? Kaj pa je to?
Zeleni smoothie
gost smoothie iz špinače in sadja
PetraPan 
12.678 ogledov
12.678 ogledov
-
Zahtevnost
- 5 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Vse sestavine zmešamo v električnem mešalniku in zlijemo v kozarec. Ker je smoothie kar gost, ga lahko zlijemo tudi v skodelico za kosmiče in po njem posujemo muesli.
Zelo je okusen tudi z dodatnimi koščki ananasa ali s kivijem.
Opombe
Smoothie na sliki ima po vrhu posuta chia semena in mikro zelenje (kreša in bazilika).
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2010568 sporočil
Bazilika na fotografiji je že malo prevelika za 'mikro zelenje'.
Ko sem malo brskala po internetu za nasveti o kalčkih, sem zasledila da so izraz 'microgreens' uporabili v primeru ko se ne poje cel kalček ampak le zgornji del mlade rastlinice. (http://sproutpeople.org/seeds/microgreens/),
član od 20146 sporočil
trac: Jap, bazilika se je malp že razrasla.
rimljanka: Mikro zelenje je zelenje v fazi recimo med kalčkom in mlado rastlino (ko ima še eno stebelce). Lahko je bazilika, kreša, redkvica, karkoli v bistvu... Odreže se jih na začetku stebelca in ponavadi jih postrežejo po vrhu solat in drugih jedi, ker zgledajo lepo na krožniku. V resnici ima pa to zelenje ogromno vitaminov in karotenoidov in skrorej 5x večjo hranljivo vrednost, kot odrasle rastilne.
