Metko

Name: Metko
Total time: 240 min
Yield: 2 litra
Ingredients: 1,25 l vode; 1,25 kg sladkorja; 20 - 25 g citronke; 1,5 l narezanih listov mete

osvežilni metin sirup za vroče poletne dni - enostavna priprava

tamburin

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2 litra

1,25 l vode

1,25 kg sladkorja

20 - 25 g citronke

1,5 l narezanih listov mete

Način za kuhanje

Postopek

Metine liste operemo, narežemo na manjše koščke in jih stresemo v večjo skledo.

Medtem vodo in sladkor v loncu segrejemo do vrenja, da se sladkor stopi. Dodamo citronsko kislino in dobro premešamo. Delno ohlajeno prelijemo po metinih listih, pokrijemo s čisto krpo ali pokrovko in pustimo čez noč, da se povsem ohladi.

Naslednji dan sirup prelijemo v 2 čisti litrski steklenici tako, da ga precedimo skozi gosto tkanino. Jaz uporabim kar čisto kuhinjsko krpo.