Super. Kako dolgo lahko tak sok hranimo v temnem prostoru?
Kašasti jagodni sok
gosti jagodni sok
Kristina 
9.779 ogledov
9.779 ogledov-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Postopek
Vodo in sladkor prevremo. Zrele jagode operemo, očistimo in zmečkamo. Nanje nalijemo še toplo, oslajeno vodo. Pokrijemo in pustimo čez noč. Naslednji dan vse skupaj prepasiramo. Dobljeni sok segrejemo na 75 stopinj. Nalijemo ga v vroče steklenice in zamašimo z gumijastimi kapicami. Vroče steklenice pokrijemo, da se počasi ohladijo.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Jaz bi dodala še malo citronske kisline, da se ohrani barva, tudi okus je bolj intenziven.
Pred leti sem podobno naredila marelični sok - z električnim sokovnikom sem "iztisnila" sok, na to dodala sladkor in na liter tako dobljenega gostega soka še cca 3 dcl vode in mlo citronke. Sok sem segrela skoraj do vretja in ga natočila v vroče steklenice ter zaprla s kronskimi zamaški. Mislim da je bil sok shranjen v kleti uporaben celo zimo. Tudi barva je bila lepo oranžna. Zato pa bi tudi jagodnemu soku dodala malo citronske kisline.
l.p.
