Jajčni liker

Živjo, tudi jaz sem ga naredila. Je ODLIČEN, me pa vseeno zanima, kakšne gostote mora priti ven "končni izdelek"? Jaz sem dobila bolj redkega, kot bi npr. pil malenkost gostejše mleko. KOliko časa se stepa jo rumenjaki s sladkorjem? JAzs em jih kakšnih 5 minut, nato pa sem prilila vroče mleko in nazadnje še rum - nisem imela etilnega alkohola.

Za konec sem še segrela in postregla s smetano - kot italijanski bombardino :)

Še bolj všeč bi mi bilo če bi bil malo gostejši, kot je npr. zelo redek puding ali pa tak kot jogurt....sedaj ne vem , ali sem ga jaz kje polomila ali pa je res v osnovi tak.

Ni kaj, vse pohvale za okus! FENOMENALNO!

LP, zala

Tudi jaz sem ga naredila kar z rumom - sem ga imela ravno pri roki. Je tudi bolj redek. Ampak je odličen! Slikica še pride!

Marna, tisto slikco pa raje pod tole obesite! :

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2503

Uf, zdaj je že kar je. Saj se na sliki ne vidi, kak alkohol je not. :)

VSE TISTE, kI SE BOJITE SALMONELE... Če dodaš alkohol, jih le-ta uniči, ali pa vsaj toliko oslabi, da ne morejo povzročiti okužb. Če se pa še vedno bojite tega, pa uporabite recept za bombardino ("vroč jajčni liker"). In preverjeno (glede na to, da sem delala v laboratoriju za higieno živil) jih vročina uniči.

Liker je odličen, še posebej naslednji dan! Ga je hitro zmanjkalo, tako, da je že naročen za novo leto =) Aja, naredila sem ga z rumom, ker ga imam kar nekaj doma, se mi je zdelo brezveze kupovati etanola. Drugače pa je cena za L v Tušu okrog 10 €. Super, hvala za recept

a morajo čisto frišna jajca biti? meni kokoši že 5 dni ne nesejo jajc, pa bi uporabila kar jajca ki so stara 5 dni.

Pravkar sem naredila ta liker in ga seveda takoj poskusila... Krasota. To bo za dame med prazniki. Dodala sem pa whisky in je res zelo dobro!! Ker so mi ostali rumenjaki sem prisla izkati idejo kako hitro uporabiti rumenjake na Kulinariko!!

Lep pozdrav.

Marina