Kapesante na žaru

Name: Kapesante na žaru
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 očiščenih kapesant (8 neočiščenih kapesant tehta približno 1 kg); 4 stroki česna; šopek peteršilja; 0,5 l belega vina; 1 dl oljčnega olja; malo naribanega sira

odlična predjed z vinom, sirom ter česnom

žabec

25.041 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

8 očiščenih kapesant (8 neočiščenih kapesant tehta približno 1 kg)

4 stroki česna

šopek peteršilja

0,5 l belega vina

1 dl oljčnega olja

malo naribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Kapesante dobro speremo z vodo, da odstranimo pesek, saj živijo v pesku, nato jih položimo na žar ter vanje nalijemo mešanico olivnega olja ter vina (kapesante napolnimo do vrha). Pečemo/kuhamo jih na žaru cca. 10 minut , da vino malo povre, nato dodamo nasekljan česen ter peteršilj in tik preden jih poberemo iz žara, potresemo z malo sira.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Najbolje je poznati kakšnega ribiča, ki ti prinese sveže, neočiščene školjke, saj ljubljanski tržnici ne zaupam preveč glede svežine školjk, ki so še posebej delikatna zadeva.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas