

odlična predjed z vinom, sirom ter česnom
8 očiščenih kapesant (8 neočiščenih kapesant tehta približno 1 kg)
4 stroki česna
šopek peteršilja
0,5 l belega vina
1 dl oljčnega olja
malo naribanega sira
Kapesante dobro speremo z vodo, da odstranimo pesek, saj živijo v pesku, nato jih položimo na žar ter vanje nalijemo mešanico olivnega olja ter vina (kapesante napolnimo do vrha). Pečemo/kuhamo jih na žaru cca. 10 minut, da vino malo povre, nato dodamo nasekljan česen ter peteršilj in tik preden jih poberemo iz žara, potresemo z malo sira.
Najbolje je poznati kakšnega ribiča, ki ti prinese sveže, neočiščene školjke, saj ljubljanski tržnici ne zaupam preveč glede svežine školjk, ki so še posebej delikatna zadeva.
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
malo za hec | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Slivove rožice
Krompirjevi kroketi Saint-Florentin