Recept: Kapesante na žaru - Kulinarika.net

Kapesante na žaru

odlična predjed z vinom, sirom ter česnom

  
    morska hrana: školjke
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 očiščenih kapesant (8 neočiščenih kapesant tehta približno 1 kg)

4 stroki česna

šopek peteršilja

0,5 l belega vina

1 dl oljčnega olja

malo naribanega sira

Postopek

Kapesante dobro speremo z vodo, da odstranimo pesek, saj živijo v pesku, nato jih položimo na žar ter vanje nalijemo mešanico olivnega olja ter vina (kapesante napolnimo do vrha). Pečemo/kuhamo jih na žaru cca. 10 minut, da vino malo povre, nato dodamo nasekljan česen ter peteršilj in tik preden jih poberemo iz žara, potresemo z malo sira.


Opombe

Najbolje je poznati kakšnega ribiča, ki ti prinese sveže, neočiščene školjke, saj ljubljanski tržnici ne zaupam preveč glede svežine školjk, ki so še posebej delikatna zadeva.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.