Ribja marinada

Name: Ribja marinada
Total time: 30 min
Ingredients: 2 veliki čebuli; 4 korenčki; šopek peteršilja; 5 strokov česna; nekaj zrn celega popra; rožmarin po okusu; nekaj listov lovorja; sol po okusu; 2-3 dl vinskega kisa; 2 dl dobrega rdečega vina; 3-4 dl vode; 5 žlic oljčnega olja

način konzerviranja pečenih rib

rosie

15.842 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 veliki čebuli

4 korenčki

šopek peteršilja

5 strokov česna

nekaj zrn celega popra

rožmarin po okusu

nekaj listov lovorja

sol po okusu

2-3 dl vinskega kisa

2 dl dobrega rdečega vina

3-4 dl vode

5 žlic oljčnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Na olju popražimo čebulo, samo toliko, da ovene, dodamo očiščen in na tanjše kolobarje narezan korenček in sesekljan peteršilj. Dodamo na drobno narezan česen, poprova zrna, lovor in rožmarin. Vse to zalijemo s kisom, ki smo ga razredčili z vodo in z vinom. Marinado kuhamo do vretja, ko zavre, jo prelijemo po pečenih ribah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Marinado skuham vedno, kadar mi ostanejo pečene manjše ribe (sardele, sardoni, girice, manjše skuše).

Tako marinirane ribe ostanejo v hladilniku dobre do enega tedna.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas