Polnjena zelenjava s sardelno - sojinim nadevom
-
Zahtevnost:
-
1 ura
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
1 paprika
4 paradižniki
2 konzervi sardin
2 žlici kvinoje
1 pest koščkov suhega sojinega mesa
3 žlice paradižnikove mezge
origano
česen
beljak (ali celo jajce)
sol
*sir za gratiniranje
Postopek
Pečico ogrejemo na 190 stopinj. Sojine koščke in kvinojo namočimo v juho.
Po dveh urah jih dobro odcedimo in ožamemo, sesekljamo v multipraktiku ali blenderju.
Izdolbemo papriko in paradižnike. Dobro jih posolimo ter paradižnike obrnemo z odprtino navzdol, da se malo odtečejo.
Zmešamo vse sestavine za nadev ter dodamo sesekljano sredico paradižnikov. Napolnimo izdolbeno zelenjavo in pečemo 45 minut na 180 stopinjah. V zadnjih parih minutah posujemo s sirom in damo pod grill.
Opombe
Če se nam zdi, da nadev hitro črni v pečici, pokrijemo pekač z alufolijo in jo proti koncu odstranimo.
Fina je tudi kombinacija s tuno.
Za močnejši okus uporabite konzerve zelenjavnih rib.
Če želite jed manj kalorično in z manj holesterola, izpustite sir in rumenjak.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
