Tole je pa tako odlična omakca, da bo še večkrat na krožniku!
Osličevi fileji v vinski omaki - Istra
Riko 
19.325 ogledov
19.325 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
6-8 osličevih filejev
sol
bel poper
2-3 žlici moke
100 g surovega masla
1-2 žlici olivnega olja
1 žlica belega vina
5 žlic sladke smetane
1 šopek nasekljanega peteršilja
Postopek
Fileje solimo, popramo in pomokamo ter na maslu in olju z obeh strani zlatorumeno popečemo. Zložimo jih na ogret pladenj ter damo na toplo. Tik pred serviranjem segrejemo v preostali maščobi vino, sladko smetano in peteršilj ter polijemo po filejih.
Poleg ponudimo krompirjev pire.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
