Zelo zanimiv recept. Zanima me le, zakaj se dodaja olivno olje, saj je losos sam poln zdravih maščob.
Lososov file pečen v foliji
racman 
35.631 ogledov
35.631 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
lososov file (0,13 - 0,15 kg)
korenje
por
polovica paradižnika
olivno olje
sol
rožmarin
druga polovica paradižnika
parmezan
česen
origano
sol
2 krompirja
Postopek
Lososovemu fileju odstranimo kosti in kožo.
Zelenjavo narežemo na kolobarčke (korenje lahko naribamo), polijemo z nekaj več olivnega olja in začinimo.
Na alu folijo položimo nekaj nadeva in na nadev lososov file.
Zavijemo tako, da tesni (ostane ves sok v foliji) in položimo v pekač tako, da je nadev na zgornji strani.
Pustimo v hladilniku nekaj ur, da se file naužije olivnega olja in pečemo 20 minut pri 170 stopinjah.
Za prilogo ponudimo pečene paradižnike s parmezanom, katere smo potresli z origanom in pod sir dali nasekljan česen.
Kot drugo prilogo ponudimo popečen krompir, katerega smo skuhali in naknadno popekli na olivnem olju.
Sam postrežem še omako s kislo smetano, med katero naribam kumare in muškatni orešček - po potrebi dolijem še malce belega vina.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
