Fileti tilapije s česnovim prelivom in kuhanim krompirjem

Name: Fileti tilapije s česnovim prelivom in kuhanim krompirjem
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 4 fileti tilapije Almare Seafood (odtaljeni); 2 limoni; sol; 60 ml delikatesnega olja Osana; ostra moka Korngold; 200 g masla Milfina; 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja; 100 g naravnega jogurta Milfina; 200 g kisle smetane Milfina; 2–3 stroki česna; poper Le Gusto; sol; 400 g krompirja; sol; 2 žlici masla Milfina

Hofer

12.204 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

Fileti tilapije:

4 fileti tilapije Almare Seafood (odtaljeni)

2 limoni

sol

60 ml delikatesnega olja Osana

ostra moka Korngold

200 g masla Milfina

2 žlici nasekljanega svežega peteršilja

Česnov preliv:

100 g naravnega jogurta Milfina

200 g kisle smetane Milfina

2–3 stroki česna

poper Le Gusto

sol

Krompir:

400 g krompirja

sol

2 žlici masla Milfina

Način za kuhanje

Postopek

Fileti tilapije:

Filete tilapije solimo, pokapamo z malo limoninega soka in pomokamo. V ponvi segrejemo olje, ki ne sme biti prevroče, ter v njem z vsake strani približno 4-5 minut počasi pečemo ribje filete. Ko so pečeni, jih vzamemo iz ponve in postavimo na toplo. Preostalo olje odlijemo iz ponve in v njej spenimo maslo. Dodamo peteršilj in malo soli. Ribje filete damo na krožnik, jih okrasimo z nekaj limoninimi rezinami, pokapamo z mešanico masla in peteršilja ter postrežemo.

Česnov preliv:

Jogurt, kislo smetano in na drobno sesekljan česen zmešamo ter preliv po okusu začinimo s soljo in poprom.

Krompir:

Olupljen krompir razrežemo na četrtine in ga približno 18 minut kuhamo v slanem kropu. Ko je kuhan, ga dobro odcedimo. V veliki ponvi razpustimo maslo in v njem popečemo kose krompirja. Na koncu po potrebi dosolimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov