Rakci v jogurtovi omaki

Name: Rakci v jogurtovi omaki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 žlica masla; 1 srednje velika čebula, narezana na drobne koščke; 2 žlici moke; 1 žlica paradižnikove mezge; 4 dl mleka; pol žlice drobno narezane bazilike ali timijana; sol in poper po okusu; 60 dag očiščenih rakcev (škampov); 2 dl jogurta; rezine limone in drobnjak za okrasitev

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 žlica masla

1 srednje velika čebula, narezana na drobne koščke

2 žlici moke

1 žlica paradižnikove mezge

4 dl mleka

pol žlice drobno narezane bazilike ali timijana

sol in poper po okusu

60 dag očiščenih rakcev (škampov)

2 dl jogurta

rezine limone in drobnjak za okrasitev

Način za kuhanje

Postopek

Maslo stopimo, dodamo čebulo in papriko ter dušimo do mehkega. Vmešamo moko, paradižnikovo mezgo in zalijemo z mlekom. Kuhamo in mešamo, da se omaka zgosti. Dodamo baziliko ali timijan, sol in poper ter kuhamo še kakšno minuto. Vmešamo rakce. Dodamo jogurt in prevremo. Preden postrežemo, potresemo z narezanim drobnjakom in dodamo rezine limone.