11.337 ogledov
1/5
Oceni
Ribo, zelenjavo, česen, začimbe in vino damo v posodo, posolimo in zalijemo z litrom hladne vode.
Počakamo, da zavre in kuhamo še pol ure . Pet minut preden odstavimo posodo z ognja dodamo polovico kozic.
Precedimo, ribo in rakce zalijemo z nekaj žlicami juhe, dodamo drobtine in zmeljemo. Mešanici počasi dodajamo ostanek juhe in narahlo vremo kakšnih 5 minut . Dodamo ostale, cele kozice in kuhamo še 10 minut . Začinimo z muškatnim oreščkom, popopramo in preverimo sol.
Zalijemo s smetano, ki smo jo zavreli v drugi posodi. Preden juho ponudimo, jo potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Namesto s peteršiljem lahko juho potresemo s currijevim prahom.
Kozice lahko izpustimo, dajo pa juhi sladkast okus.
Vino lahko nadomestimo z nesladkanim jabolčnim sokom ali pa celo s konjakom.
Namesto drobtin lahko uporabimo zmlete mandlje (zelo na drobno).
