In kje v receptu se skriva žar?
...pa se je spet začelo...
Teletina shish čevab
kos mesa na paličici s čebulo
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
750 g telečjega mesa
500 g čebule
200 g olja, masti
15 g soli
100 g kuhanega paradižnika
1 dl česna
20 paličic
Postopek
Meso operemo, zrežemo na koščke za nabodala. Čebulo prav tako. Na paličico nataknemo meso, čebulo, meso in tako do konca paličice. Postavimo eno zraven druge v namazan pekač z oljem ali mastjo.
Zmešamo paradižnik, poper, sol z vodo. Ta preliv prelijemo po mesu. Preliv mora prekriti čevab.
Pečemo pod pokrovom na štedilniku ali pečici, da meso postane mehko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
