Karadjordjev zrezek

Name: Karadjordjev zrezek
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Srbija
Ingredients: 4 telečji zrezki; 2 jajci; sol; poper; 4 jušne žlice kajmaka; krušne drobtine

sarabande

45.328 ogledovSrbija

2/5
enostaven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 telečji zrezki

2 jajci

sol

poper

4 jušne žlice kajmaka

krušne drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Telečje zrezke potolčemo s kladivom za meso, solimo in popramo. Na sredino vsakega zrezka damo žlico kajmaka, zrezek previdno zvijemo v rulado, ga prebodemo z dvema zobotrebcema, namočimo v stepenem jajcu, povaljamo v drobtinah ter zlato rumeno spečemo na vročem olju. Zobotrebca odstranimo in ponudimo vroče.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Bagueri merlot

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Oranžno

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

11.10.2005 ob 10:46

Zelo dobra stver, sem ga jedla v Srbiji je pa zelo nasitno.

tejča

član od 2002243 sporočil

11.10.2005 ob 20:42

a se kajmak ne stopi in steče ven?

anja

član od 20011431 sporočil

12.10.2005 ob 7:25

ja v bistvu je poanta v tem, da kajmak ko se topi, s tem prepoji zrezek da je sočen.

anarkia

član od 20043 sporočil

26.2.2011 ob 19:14

namestu teletine lahko meso zamenjamo s svinjino, ... ampak telečji zrezki so v tem primeru zakon :) Super recept, zraven se poda dzuvec

askori

član od 20028 sporočil

26.2.2011 ob 21:09

No tale recept je bil pa danes na TVS1. Zanimivo.

camo22

član od 20111 sporočil

6.8.2011 ob 11:05

Samo eno vprašanje. Kje lahko dobim kajmak? Sicer imam par receptov za "home made" kajmak samo vseeno ni to to.

sarabande

član od 2002879 sporočil

6.8.2011 ob 11:35

camo22, jaz kajmak kupim na ljubljanski tržnici, imajo ga sirarji. Ni to takšen kajmak, kot bi ga dobili v kakšni srbski ali bosanski vasi, je pa dober približek.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!