Anamarija, me zanima koliko časa moramo še peči tele ribice, predvidevam da v pečici, bi bilo dovolj 15 minut? Kako nizka je temperatura pri kateri naj se peče?
Me je prav všeč ta recept,ker imam rada sir.
Župa
Zlate ribice
bogato obloženi svinjski medaljončki
anamarija1 
13.114 ogledov
13.114 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(2)
Sestavine
1 svinjska ribica
gobice v slanici
pršut
toast sir jošt
2 dl smetane za kuhanje
1 dl vroče vode
sol
olje
Postopek
Ribico razrežemo na tanjše rezine ali kolobarje. Solimo, popramo ter jih zapečemo na obeh straneh. Pečeno meso prestavimo na krožnik in ga pokrijemo. Preostali omaki dodamo nekaj vroče vode in smetano. Po potrebi dosolimo, popramo in dobro premešamo.
Polovico zrezkov obložimo z gobicami, tankimi rezinami pršuta, s preostalim mesom in zaključimo z velikimi rezinami sira.
Zlatim ribicam prilijemo pripravljeno omako ter nekaj minut pri nizki temperaturi dokončamo slastno jed.
Ponudimo še vroče z mešano zelenjavo na žaru (bučke, jajčevci..).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
Svinjska ribica je tako hitro narejena, še posebej če ja na tanko narezana, ne v pečici.Jaz jh zapečem v ponvi najprej iz ene strani potem iz druge 5 minut. Omako pa itak posebi delaš, nato jo preliješ mesu, zadostuje da se sir razleze pa je narejeno, ne vem, morda še 2 minuti.
Res je vse skupaj ekspresno narejeno.
Župa, jaz jih ne bi delala v pečici, ker se bo izsušilo in ne bodo tako sočne.
lp!
