Svinjski zrezki pečeni z zelenjavo

Svinjske zrezke potolčemo, jih posolimo, popramo in potresemo s česnom v prahu. V ponvi segrejemo maslo in opečemo zrezke iz obeh strani. Med pečenjem dodamo vino. Ko so zrezki popečeni, dolijemo vodo, dodamo česen, ki ga pustimo v strokih. Čebulo narežemo na četrtine, korenček prerežemo najprej na polovico in potem še dvakrat po dolžini na tanjše trakce. Dodamo lovorjeve liste in rožmarin ter pokrito kuhamo do mehkega. Vmes zalivamo z vodo in dosolimo.