Djuveč z rižem

Na masti podušimo čebulo, dodamo riž in ga malo popečemo. Na koščkih

prekajene slanine popečemo meso in dodamo rdečo papriko. V jena ali kako drugo posodo naložimo po dnu riž, nato meso, po vrhu rezine paradižnika po

paradižniku papriko in nato spet riž. Vsako plast solimo in malo popramo.Na vrhu je lepo, če je paradižnik. Premažemo ga s smetano. Vse skupaj zalijemo z

vodo ali juho in v pokriti posodi pečemo v pečici 30 do 40 minut. Posode ne odkrivamo še 2o minut. Nato riž režemo kot torto. Vsak gost dobi rezino

djuvedja.