Sesekljani zrezki
sarabande 
39.941 ogledov
39.941 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
500 g mešanega mletega mesa (govedine in svinjine)
1 večja čebula
1 jajce
4 stroki česna
2 rezini prekajene slanine
sol
sveže mlet črni poper
2 rezini belega kruha ali dve žemljici
1 dl mleka
sveži peteršiljevi listi
ščepec kumine
ščepec šetraja
krušne drobtine
Postopek
Slanino narežemo na drobne kockice, česen in čebulo olupimo in drobno sesekljamo, peteršilj operemo in drobno sesekljamo, kruh narežemo na kockice in zalijemo z mlekom, kumino sesekljamo. Sesekljano čebulo zarumenimo na malo olja. V skledi pomešamo mleto meso, slanino, česen, praženo čebulo, peteršilj in jajce. Gnetemo, da dobimo gosto zmes. Kruh v mleku zmeljemo s paličnim mešalnikom in ga dodamo mletemu mesu. Pregnetemo, solimo in popramo po okusu, dodamo ščepec sesekljane kumine in šetraja in dobro premešamo. Oblikujemo zrezke, jih povaljamo v krušnih drobtinah in pustimo v hladilniku uro ali dve. Nato jih spečemo na vročem olju. Pečemo jih tako, da so v sredini sočni.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
