Recept: Šarenac - burek - Kulinarika.net

Šarenac - burek

    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4-5

500 g vlečenega testa

500 g krompirja

300 g mletega mesa (najboljša je teletina)

3 čebule

1 do 3 stroki česna

2 dcl sladke smetane (dodamo po želji)

2 dcl kisle smetane (dodamo po želji)

sol

poper

rdeča paprika

maslo ali margarina za namastitev testa

2 žlici olja

Postopek

Meso solimo, dodamo malo olja, premesimo in pustimo vsaj pol ure počivati. Krompir, čebulo in česen olupimo ter narežemo na majhne kocke (čebulo in česen čim bolj na drobno), dodamo poper, sol in rdečo papriko ter zmešamo. Meso lahko dodamo masi ali pa ga potem dodajamo posamezno.

Raztopimo maslo ter namastimo pekač. Vanj položimo dve plasti testa, ga namastimo z raztopljenim maslom ter nanj razporedimo nadev (krompir, čebulo, česen, začimbe, meso) ter dodamo nekaj kisle in sladke smetane (lahko jo tudi zmešamo in polijemo po nadevu). Nato položimo novo plast testa ter nadev in tako nadaljujemo. Na koncu damo dve plasti testa ter ga prelijemo s preostalim maslom. Testo spodvihamo ter ga z vilicami prebodemo na več mestih, da ga ne napne ko pečemo.

Pečemo v pečici 40 minut na 180 do 200 stopinjah.

Dober tek!


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 21.2.2005 ob 21:02

Kaj pa če bi dala not kuhan krompir, nariban? A bi bilo tudi uredu?

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2184

Objavljeno 2.4.2017 ob 17:29

Vesel

Škoda, ker ni slike! Danes je bil za kosilo, zraven za omako tekoči jogurt in za solato motovilec. Zelo dobra jed!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.