Pizzaiola po moje

Tri ure???

Goveje zrezke tudi jaz dušim cca 3 ure, dodati pa je potrbno malo več tekočine ne smo en dcl. Na koncu so res mehki da razpadajo pod vilicami.

Mene je zmedlo ime tega recepta, najprej sm pomislila na pico. Mi rečemo pizzajolo človeku ki peče pice. Ne vem kaj ma skupnega z zrezki?

Pizzaiola ni ženska, ki peče pizze:)), pač pa način priprave mesa (http://www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-carne-alla-p)

ali testenin (http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina/pasta-alla-pizz)

ali....

Ima pa zgornji recept v imenu dodano "po moje", hvala bogu.

hehe,miš z moke...hvalabogu,da je "po moje"

Miš ima čisto prav, saj bi verjetno debelo gledali, če bi nam postrv po mlinarsko na krožnik zabrisala mlinarca v pomokanem firtohu.

In samo zelo pogumni bi si upali v domači piceriji naročati putanesko, verjetno bi jo Portorožani jedli na Jesenicah, kjer jih nobeden ne pozna in obratno.

Za karbonaro pa jih kar vidim nekaj ki bi se z menažko in razsvetljenim umom znali podati v bližnji bošk.

Malo me skrbijo jedi, ki jih v restavracijah ponujajo s pridevniki kot so kraljevski, ribiški. Enkrat sem na jedilniku zasledila lista na bankirski način, pa sem bila hudo razočarana (pričakovala sem, če že ne da bo nadevan z dolarskimi bankovci vsaj kakšen biser v gobčku). Dobila sem čisto navadno švojo, ka u Splitu.

Pa me ni izučilo in nisem niti na stara leta postala kaj bolj previdna in še vedno v gostilnah naročam neumnosti in v kuhinji testiram popolnoma prismojene recepte.

Meni znese. Pa vam?

noia...smeheca si narisala na obraz