Puranji zvitek z mocarelo in špinačo

Name: Puranji zvitek z mocarelo in špinačo
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 4 puranji zrezki; 4 male kroglice mocarele; 250 g špinače; 4 kavne žličke gorčice; 1/2 čebule; 1 dcl mleka; 2 žlici kisle smetane; 1 kavna žlička moke; sol, poper

DROT

49.978 ogledov

2/5
enostaven recept
4,8 (5)

Sestavine

Količina: Za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 puranji zrezki

4 male kroglice mocarele

250 g špinače

4 kavne žličke gorčice

1/2 čebule

1 dcl mleka

2 žlici kisle smetane

1 kavna žlička moke

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Puranje zrezke potolčemo, da so približno iste debeline in velikosti. Solimo, popramo in premažemo z gorčico. Špinačo blanširamo, vendar samo toliko, kolikor jo potrebujemo za pokriti zrezke, ostalo damo na stran! Čez gorčico zložimo špinačne liste in rezine mocarele. Oblikujemo zavitke. Popečemo jih na olivnem olju z vseh strani. Pokrijemo, da se podušijo v lastnem soku.

Puranje zvitke odmaknemo na toplo. V isti posodi popražimo čebulo, dodamo narezano špinačo, podušimo, da izhlapi voda. Zalijemo z 1 dcl mleka in dušimo, da se zmehča čebula. Po potrebi zgostimo s podmetom! Za boljši okus dodamo 2 žlici kisle smetane! Ne pozabimo soli in popra!

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Kot prilogo postrežemo v pečici pečen krompir s sladko papriko in majaronom!

Predlogi za vino

Rdeče

Belo

Belo

Belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

član od 2003445 sporočil

29.3.2005 ob 12:50 Vesel

Kar lačna sem postala.

Julya

član od 20043277 sporočil

29.3.2005 ob 14:22

Tole bo pri nas kmalu na jedilniku.Super, pa kako izgleda.

DROT

član od 200542 sporočil

29.3.2005 ob 16:04

Hvala obema!Upam,da Vama bo tudi okusno!

LPB

sportika

član od 200522 sporočil

29.3.2005 ob 22:39

o neeeeeeee.........ko vsaj ne bi blo fotke...zj jo pa skos gledam...hehe

_kekec_

član od 2005230 sporočil

30.3.2005 ob 8:49

to sem naredila med prazniki, vendar namesto mozarele sem naribala en drugi sir.odlično.

Lenčica Lenča

član od 20073 sporočil

24.7.2007 ob 15:09 Vesel

A je že kdo delal?

Ali imamo vsi le namen in se nam še samo cedijo sline...

olivia

član od 200325 sporočil

6.8.2007 ob 12:50 Vesel

Jaz sem tudi že poskusila - slastno!

galja

član od 20041351 sporočil

6.8.2007 ob 16:35

Moja puranja rulada niti približno ni tako lepo zgledala, je bilo pa super dobro. Sem preveč nadevala, preveč mocarele, ker jo imamo radi in potem sem težko zvijala zrezke.

galja

devilqa

član od 20059 sporočil

22.4.2008 ob 16:42 Zelo vesel

jaz sem namesto špinače ker je nisem imela zvila notri korenčkove palčke, kot prilogo sva pa imela pomfri in korenčkovo solato - mljask!

Ančica

član od 200310 sporočil

26.1.2010 ob 15:37 Zelo vesel

Odlično je. Jaz sem sicer namesto špinače dala blitvo, in k mesu čisto pri koncu dodala še dve žlici kisli smetane. Poleg tega pa sem blitvo naredila posebej, na čebuli in česnu ter dodala samo mleko, brez smetane.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!