In na koncu dodamo še zelje, zrezano na tanko, kot za solato, in samo premešamo, da se čisto malo zmehča; ali pa dodamo sesekljano mlado čebulo, z zelenjem vred, samo vmešamo jo na koncu.
Mamamia
Piščanec z zelenjavo
hitro pripravljena jed polna vitaminov in lepih barv
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
piščančje nogice ali perutničke
2 čebuli
2 papriki (lahko v različni barvi)
2 korenčka
2 bučki
4 stroki česna
sol, poper, malo vegete
olje
malo peperončina (po želji)
Postopek
Piščanca začinimo in ga popečemo na vročem olju. Ko je pečen, ga odstavimo na toplo. V isti maščobi prepražimo na dolge trakce narezano čebulo ter dodamo že prej pripravljeno zelenjavo (jaz narežem papriko na dolge trakce, bučke in korenček pa s strgalnikom za krompir tudi na dolge, tanke trakove, zgleda lepo, pa tudi hitro se pripravi). Vse skupaj pražimo cca. 10 minut . Zelenjava ne sme biti "pacasta". Začinimo in dodamo malo peperončina (po želji), zraven damo piščanca (lahko ga tudi vmešamo v zelenjavo).
Opombe
Jed je okusna, lahko dodate še por in jajčevce.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
