Piščančji zvitki
piščanec zavit v pršut
linchy003 
5.833 ogledov
5.833 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
500 g piščančjih prsi
12 rezin pršuta
5 žlic oljčnega olja
1 ščepec soli
Postopek
1. Piščančje prsi zrežemo na manjše fileje in jih operemo pod tekočo vodo. Fileje osušimo s papirnato brisačo, rahlo posolimo, nato pripravimo ponev z oljem. Fileje najprej popečemo, tako da postanejo zlatorjavi. Poberemo jih iz ponve, ovijemo v pršut in jih zopet položimo na segreto olje.
2. Meso na zmernem ognju popečemo najprej na eni strani, nato pa še na drugi, da pršut postane hrustljav.
Opombe
Pečeno meso postrežemo z rižem in kozarcem dobrega domačega vina.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
