tole bom pa probala ob priliki, sam bom vrjetn dala več paprike in manj mesa :)


ali Paprikaš po moje
2/5
5
(6)
1 žlica olivnega olja
1 srednje velika nasekljana čebula
50 - 70 dag piščančjih prsi brez kosti in kože
75 g prekajene vratovine
1 velika paprika, zelena ali rdeča
sol, poper po okusu
1 do 2 žlici moke
1 do 2 žlici suhe, sladke paprike
1 žlica paradižnikove mezge
1 dl suhega, nekislega belega vina
1 dl juhe ali vode
1 dl sladke smetane ali creme fraiche
Na žlici olja dušimo čebulo, kakšnih 5 minut . Dodamo na drobno nasekljano vratovino in dušimo nadaljnjih 10 minut . Dodamo piščančje prsi in papriko, oboje narezano na dolge lističe. Ko spremenijo barvo, dodamo moko in papriko, premešamo. Dodamo žlico paradižnikove mezge in zalijemo z vinom in juho (ali vodo). Ko je piščanec skoraj kuhan, dodamo še smetano ter sol in poper po okusu.
Postrežemo s polento, testeninami, spaetzle ali vodnimi žličniki.