mnenj na posebni strani

Piščančji paprikaš z vratovino

ali Paprikaš po moje

Sestavine

1 žlica olivnega olja

1 srednje velika nasekljana čebula

50 - 70 dag piščančjih prsi brez kosti in kože

75 g prekajene vratovine

1 velika paprika, zelena ali rdeča

sol, poper po okusu

1 do 2 žlici moke

1 do 2 žlici suhe, sladke paprike

1 žlica paradižnikove mezge

1 dl suhega, nekislega belega vina

1 dl juhe ali vode

1 dl sladke smetane ali creme fraiche

Postopek

Na žlici olja dušimo čebulo, kakšnih 5 minut . Dodamo na drobno nasekljano vratovino in dušimo nadaljnjih 10 minut . Dodamo piščančje prsi in papriko, oboje narezano na dolge lističe. Ko spremenijo barvo, dodamo moko in papriko, premešamo. Dodamo žlico paradižnikove mezge in zalijemo z vinom in juho (ali vodo). Ko je piščanec skoraj kuhan, dodamo še smetano ter sol in poper po okusu.

Opombe

Postrežemo s polento, testeninami, spaetzle ali vodnimi žličniki.

Mnenja o receptu

tole bom pa probala ob priliki, sam bom vrjetn dala več paprike in manj mesa :) / Pitončica

zelo, zelo dober recept, vendar jaz delan brez vratovine, dodam pa malo čilija pa je super. daber tek / DREJCY83

mmm super recept, ker namesto mezge dam kar sveže paradižnike z vrta, pa papriko seveda tudi, pqa kakšna bučka tudi notr pade :))) / Anansie

Že večkrat sprobano. Odličen je. Večkrat ponudim zdraven tudi Imenitno polento (recept v bazi). / gazela

Odlično. Moko sem izpustila, sem malo računala, da bo še za jutri za merendo, pa je šlo vse za večerjo. Uporabila sem sladko smetano v vrelo jed in creme fraiche v odstavljeno z ognja. / nola

Odličen recept. Že večkrat uporabljen.☺ / nan_

Jaz pripravljam paprikas po tem receptu ze kar nekaj let in resnicno nikoli ne razocara! Res izvrsten recept. / Evalon

Odlicen recept! Tudi ce nimas vseh sestavin doma (npr. Vratovine in sladke smetane) izpade bozansko! / Tincitin