Za moj okus preveč paradižnika, tako da sem ga jaz uporabila manj.Sicer pa elo okusno.
Piščančji file z origanom in sirom
miram 
18.746 ogledov
18.746 ogledov-
2/5
enostaven recept -
5
(6)
Sestavine
2 kosa piščančjega fileja (prsi)
olivno olje
žlica sesekljane čebule
žlica moke
paradižnikova mezga - 1 jogurtov lonček
origano
na kockice zrezan sir (topljiv)
sol, poper
voda oz. juha
Postopek
Piščančje prsi razrežemo na manjše koščke.
V kozici segrejemo malo olivnega olja in meso z obeh strani zlato rumeno popečemo.
Meso prestavimo v toplo posodo, na preostali maščobi posteklenimo čebulo, jo poprašimo z moko, dodamo paradižnik, pomešamo in zalijemo z vodo (lahko tudi juho).
Meso preložimo v omako, posolimo, popopramo in dodamo origano po okusu.
Na lahkem ognju dušimo do mehkega (če je potrebno, dolivamo vodo ali juho).
Preden jed odstavimo, dodamo na kockice narezan sir. Jed naj vre še minuto do dve.
Zraven ponudimo testenine (lahko tudi krompir, vendar se testeninam bolj poda) in solato, seveda.
Opombe
Za to jed lahko uporabimo kateri koli del piščanca, lahko tudi batke.
Sir naj bo boljše kvalitete, da ne pokvari jedi.
Jaz uporabljam "Mozzarella per pizza" to je svež kravji sir blagega okusa (ne v vrečki in vodi), pakiran kot "bella pizza."
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
