Kurje bedro z grenivko

1. perutnino obrišemo s kuhinjskim papirjem in jo položimo v skledo. Ožmemo sok dveh grenivk. Zeliščni šopek operemo, otresemo do suhega in zavremo v grenivkinem soku. Sok ohladimo in zlijemo na perutnino. Pokrito postavimo čez noč v hladilnik.

2. Pečico segrejemo na 220 stopinj (ventilatorsko na 200 stopinj). Pekač namastimo. Kurja bedra odcedimo, obrišemo s kuhinjskim papirjem in natremo s soljo in poprom. S kožno stranjo jih položimo v pekač in na sredini pečice pečemo 20 minut.

3. Preostalo grenivko olupimo, zrežemo na tanke rezine in jih razpolovimo. Bedra obrnemo, obložimo z rezinami in pečemo še 15-20 minut.