Recept: Palačinke z mletim mesom - Kulinarika.net

Palačinke z mletim mesom

  
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

40 dag mletega mesa

3 paradižniki

1 čebula

paradižnikova mezga

6 palačink

2 žlici moke

maslo

1 dl mleka

parmezan

palačinke

Postopek

Najprej popražimo nasekljano čebulo na olju, dodamo mleto meso in paradižnikovo mezgo. Po 10 minutah dodamo narezane olupljene paradižnike in maso posolimo. Po potrebi dodamo vodo. Kuhamo 45 minut, da meso postane mehko.

Spečemo palačinke. Nadevamo jih z mletim mesom, zavijemo in damo v okrogel pekač (mi imamo steklenega, premer 30 cm). Posebej naredimo bešamel (na maslu popražimo moko in dodamo mleko, mešamo, da se zmes zgosti). Bešamel prelijemo po palačinkah in jih potresemo s parmezanom. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 2.10.2005 ob 8:40

Delam zelo podobno, vendar se mi zdi, da je 45 minut praženja preveč, ker se potem palačinke z mesom še pečejo. Mesu vedno dodam namesto soli vegeto, potem še malo petršilja, česna in origano. Naredi dober okus.

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 2.10.2005 ob 10:58

Mi pa take palačinke paniramo in ocvremo in jim pravimo kaneloni. Za nadev pa največkrat uporabimo meso iz juhe.

Lp,

marelica

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 2.10.2005 ob 11:12

Tudi jaz podobno delam. Vedno dobro, najbolje je predvsem to, da se na koncu dela samo in lahko ta čas pripravim še kako solato ali omako v miru.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 2.10.2005 ob 19:08

Jaz sem jih do sedaj cvrla ,kot pravi marelica ,bom pa probala še v pečici.

lp goga

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 2.10.2005 ob 19:23

Vesel

V kempu Lazar pri Kobaridu delajo bogovske palačinke z različnimi nadevi iz mletega purana, s tuno, zelenjavne z jajčevci, bučkami, paradižnikom, s špinačo. na sredo palačinke dajo nadev, ob nadev še malo topljivega sira. Potem palačinko samo prepognejo, potresejo s sirom in na hitro zapečejo. Nisem ljubiteljica palačink, ampak te bi pa jedla kar naprej. Mnjami!

  

kuha že od: 11.9.2005

Št. objav: 54

Objavljeno 2.10.2005 ob 21:31

Res se mi zdi,tako kot Verovniki,da je 45 minut za mleto meso prevec prazenja.Sama tudi za "makaron flajš",nikoli ne prazim meso toliko casa.Vse skupaj z zelenjavo vred se prazi in kuha najvec 30".Tukaj je pa podobno.

LP

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 2.10.2005 ob 21:48

Po mojih lastnih izkušnjah rabim za praženje oz. dušenje puranjega in svinjskega mletega mesa cca 30 minut. Za mleto govedino, ali mešano mleto meso pa je pol ure absolutno premalo, če želiš, da je res mehko in da razvije pravi okus. Za original bolognese omako je predvideni čas kuhanja celo od 2-3 ure!

  

kuha že od: 11.1.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 20.1.2007 ob 14:10

Moje mnenje - odličen recept. Držala sem se Veronikinih predlogov in dodala vegeto, česen, origano in peteršilj. Palačinke pa sem spekla že včeraj. Še bo na našem jedilniku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.