Polpeti iz mletega mesa in bučk

Preverjen

lidka

96.455 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag mletega mesa

1 srednje velika bučka (cukin)

1/2 drobno narezane čebule

1 jajce

1 žlica drobno nasekljanega peteršilja

sol

poper

malce mlete rdeče paprike

drobtine

olje

* kajenski poper

Način za kuhanje

Postopek

Bučko operemo in naribamo na rezance, posolimo in počakamo, da spusti vodo. V ponvi na olju zlato prepražimo nasekljano čebulo. V posodi zmešamo mleto meso, odcejeno naribano bučko, prepraženo čebulo, jajce, nasekljan peteršilj, solimo, popramo, dodamo mleto rdečo papriko, po želji pa dodamo še kajenski poper. Premešamo in po potrebi dodamo toliko drobtin, da dobimo čvrsto maso iz katere lahko z mokro roko oblikujemo polpetke. Ocvremo jih v ponvi na vročem olju. Zdraven ponudimo razne solate, krompirjeve, testeninske priloge...

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

polarbear

član od 2010382 sporočil

9.8.2010 ob 22:06 Zelo vesel

Tele polpeti so meni sočnejši in boljši kot is samo mletega mesa!!

Dodam še drobno nasekljan čili(Jalapenjo) da so malo šarf...

Naredim pa iz 1kg mletega mesa+1 kg bučk in se tudi odlično zamrznejo...

Pečem pa jih v pečici na peki papirju...bolj zdravo pa še posode ni treba pomivat..;-))

tjas

član od 20032436 sporočil

24.8.2011 ob 11:57

Danes naredila iz pol kg puranjega mletega in dobrega kg bučk. Dodala tri velike žlice naribanega parmezana, drobtin sploh ni bilo treba. Super, res res super stvar.

MBrando

član od 20112308 sporočil

2.5.2012 ob 14:45 Zelo vesel

PERFEEEEEEKTNO!!! Zelo dobro, sočno in okusno. Če se ne bojiš začimb in rad eksperimentiraš, so takšne zadeve kot naročene za praznično ustvarjanje.

Popekel sem jih v pečici na 200C za 30min. Že itak zdravo kombinacijo mesa/bučk sem tako še nadgradil in pekel čisto brez olja.MMMMMMMMMMM.

HVALA ZA RECEPT!!!

adelnana

član od 200824 sporočil

9.8.2012 ob 7:43

Odlično! Z veseljem pojedli tudi pristaši: "Bučk pa že ne bom nikoli jedel!" Rekla sem, da je peteršilj in druge začimbe in vse so pomljaskali!!

johana

član od 201413569 sporočil

1.7.2014 ob 15:19

Pozdravljeni,danes sem naredila te polpete. Sem pa dala poleg vsega v maso še malo mladega česna in nič paprike. Pečejo se ravnokar v pečici na peki papirju,izgleda odlično in mislim,da bo tudi dobro. Pa še to: bučke nisem nič ožemala,naribala kot jabolko in takoj zmešala v meso. Polpeti so bili zelo dobri in sočni,ocena moje družine +5.