Gnjatni hrustavci

Name: Gnjatni hrustavci
Total time: 30 min
Yield: Za 10 oseb
Ingredients: 2 dl mleka; 12 dag moke; 2 jajci; 7 dag masla; 10 dag sesekljane gnjati (šunke); peteršilj; sol, poper; muškatni orešček; drobtine; 2 jajci; olje za cvrenje

Gnjatni hrustavci po dunajsko

Roki_The_Kuhar

7.601 ogledov

Zahtevnost
30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 10 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 dl mleka

12 dag moke

2 jajci

7 dag masla

10 dag sesekljane gnjati (šunke)

peteršilj

sol, poper

muškatni orešček

Za paniranje:

drobtine

2 jajci

olje za cvrenje

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo paljeno testo. Ga ohladimo, mu dodamo začimbe, jajca in sesekljano gnjat. Vse skupaj dobro premešamo. Na deski, potreseni z drobtinami, oblikujemo hrustavce. Nato jih spaniramo in "vržemo" v fritezo ali ponev.

Serviramo jih lahko z zelenjavo ali pikantnimi omakami.

Hrustavce lahko naredimo tudi iz perutnine ali teletine.

Pa dober tek ;)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas