mnenj na posebni strani

Sendvič z domačo klobaso

Okusen sendvič z domačo klobaso. Zraven še ideja za trik, ki bo ta sendvič spremenil v gurmanski posladek.

Sestavine

4 pletenke s sezamom

2 domači klobasi

pest kislega zelja

gorčica

majoneza

bela čebula

žlička balzamičnega kisa

žlica olivnega olja

žlica masla

žlička soli

žlička medu

Postopek

Domačo klobaso skuhamo po navodilih. Belo čebulo narežemo na lističe. V ponev damo olje in maslo. Ko se maslo stopi, dodamo čebulo in počasi pražimo na nizki temperaturi. Ko se čebula začne karamelizirati, obarvati v rjavo, dodamo balzamični kis, sol in med ter premešamo.

Pletenko s sezamom prerežemo na polovico. Spodnji del premažemo z gorčico. Gor položimo kislo zelje in rezine klobase. Na klobaso naložimo žličko karamelizirane čebule. Zgornji del pletenke premažemo z majonezo in pokrijemo sendvič.

Opombe

TRIK: Žepki iz listnatega testa

Sestavine:

listnato testo

domača klobasa

pest kislega zelja

jajce

žlica majoneze

žlička hrena

Postopek

Klobaso skuhamo in ohladimo. Narežemo jo na koščke, dodamo narezano kislo zelje in premešamo. Listnato testo z modelčkom izrežemo v kroge. V sredino kroga damo žličko nadeva s klobaso, ob robovih stisnemo in položimo na pekač. Žepke premažemo z jajcem in pečemo na 200 stopinjah Celzija 20 minut oz. do zlato rjave barve. Za pomakico zmešamo majonezo in hren.

SPONZORIRANO SPOROČILO