Včeraj sem jih naredila za večerjo in so bili odlični :)
Poprov zrezek
Marinka 
14.840 ogledov
14.840 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
4 tenki zrezki potolčeni (meso mora biti od šimbasa)
na debelo zmleti poper
sol po potrebi
1 velika žlica masla
1 dl belega vina ali konjaka
1 žlička masla
Postopek
Vsak zrezek povaljamo v popru po obeh straneh. Po potrebi solimo in jih popečemo po obeh straneh na vročem maslu, da porumenijo, približno 10 minut . Pečene damo na ogret krožnik in jih pokrijemo. V maslo, na katerem so se pekli zrezki, dodamo vino ali konjak in pustimo, da prevre. S kuhalnico postrgamo po dnu posode, da se sok spremeni v omako. Ko je omaka pripravljena, jo odstavimo s štedilnika in vmešamo žličko masla. Prelijemo jo po zrezkih in postrežemo v pokriti posodi, da aroma ne izhlapi. Kot prilogo lahko postrežemo kuhane široke rezance.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
