Musaka iz jajčevcev, paradižnika, paprike z mleto govedino

V mleto govedino naribamo eno čebulo in strok česna. Vse skupaj dobro solimo in popramo. Maso damo v ponev in jo počasi pečemo (zraven pridno mešamo, da se masa ne zlepi skupaj). Ko je meso pečeno, prilijemo še paradižnikovo mezgo. Pustimo še cca. 2 minuti na nizkem ognju.

V drugi ponvi prepražimo rezine paradižnika in paprike (za tiste, ki imate rajši bolj slano, tudi tu dodajte sol:).

Jajčevce narežemo na kolesca (za spodnjo plast občutno debelejše kot za zgornjo plast). Položimo eno plast v naoljen pekač. Čez polijemo maso iz mesa. Potem pa še maso iz paradižnikov in paprike.

Tanjša kolesca jajčevcev popečemo v ponvi na obeh straneh, potem pa jih položimo v pekač kot vrhnjo plast.

Pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Dober tek :)