Finnbiff

Name: Finnbiff
Total time: 30 min
Cuisine: Norveska
Ingredients: 500 g mesa severnega jelena, narezanega na tanko; 150 g slanine; 250 g gob; 2 žlici masla; 2 dl vode; 3 dl kisle smetane; 1 dl mleka; 3 rezine kozjega sira; 5 zdrobljenih brinovih jagod; 1/2 čajne žličke suhega timijana; 1 čajna žlička soli; 1/2 čajne žličke popra

lisicka

5,3k ogledovNorveska

Zahtevnost:
30 min
5 (1)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mesa severnega jelena, narezanega na tanko

150 g slanine

250 g gob

2 žlici masla

2 dl vode

3 dl kisle smetane

1 dl mleka

3 rezine kozjega sira

5 zdrobljenih brinovih jagod

1/2 čajne žličke suhega timijana

1 čajna žlička soli

1/2 čajne žličke popra

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu zlato-rjavo popečemo meso, slanino in gobe po manjših porcijah. Zalijemo z vodo in počasi kuhamo 10 minut . Dodamo kislo smetano, mleko, kozji sir in začimbe.

Serviramo s pire krompirjem, brstičnim ohrovtom ali brokolijem ter brusnično marmelado.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Rudolfa se da prav gotovo nadomestiti s srninim ali jelenovim mesom ;)!

Predlogi za vino

Rdeče

Refošk

Rdeče

Cabernet Sauvignon

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

666

član od 2005686 sporočil

4.4.2012 ob 19:04 Zelo vesel

Tudi s kakim temnejšim kruhom se tole splača pomazati! Pri meni včasih pade noter še kako zrnce kumine, izostane pa slanina. Upam, da smem vseeno prilepiti eno petico

rebecca

član od 20022740 sporočil

5.4.2012 ob 8:19

Tole res zveni super, zanima pa me, ali je za meso dovolj 10 min dusenja?

hedonist

član od 20085055 sporočil

5.4.2012 ob 9:55

Super recept , sem ga hotel takoj poizkusiti vendar sem naletel na oviro: kje dobiti severnega jelena ? :)

Ognjič

član od 20064772 sporočil

5.4.2012 ob 10:05

Poleti, ko pride lisicka domov, ti ga prinese :), itak gre v tisti konec.

lisicka

član od 2004664 sporočil

6.4.2012 ob 16:11

Rebecca: meso je narezano zelo na tanko, kot jetrca, naprimer.

Hedonist: pri nas na Norveskem, hehehe...... Severni jelen ima zelo poseben okus, a sem prepricana, da bi s slovenskem jelenom ali srno tudi izpadlo zelo dobro!

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!