Zelo dobri in mehki rogljički. Sigurno jih bom še večkrat delala.
Slani rogljički
Trobec 
54.354 ogledov
54.354 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
Testo:
40 dag moke (pol ostre, pol gladke)
3 dag kvasa
žlička sladkorja
2 dcl mleka
1 dcl olja
sol in poper po okusu
Nadev in obloga:
15 dag šunke paradižnikova omaka origano
jajce za premaz
15 dag sira
Postopek
Iz mleka, žličke sladkorja, žličke moke in kvasa napravimo kvasec in pustimo vzhajati. Nato iz vseh sestavin umesimo testo, razdelimo na 4 hlebčke in pustimo vzhajati. Razvaljamo v krog, razdelimo na osmine, nadevamo z malo omake, koščkom šunke, malo origana. Zvijemo v rogljičke, premažemo z jajcem, obložimo z rezinico sira in pečemo cca 15 min pri 220°C.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2007133 sporočil
Danes sem jih delal prvič.Dal sem suhi kvas,samo premalo tako da je bilo zbito precej.Vse skupaj sem zgnetel v testo in pustil vzhajati dobro uro in še pol ure v pečici na 50°C z posodo vode, preden sem jih spekel.
Vprašanje:ste uporabili sveži sli suhi kvas?veliko raje delam z kvasom iz vrečke.
član od 200938 sporočil
Probala včeraj. Testu sem dodala še eno jajce. Sir sem zavila v salamo in potem v rogljiček.
Razmišljala sem o tem, da bi dala namesto olja maslo ali margarino?
V glavnem jih bom še večkrat spekla, ker so jih otroci zmazali. Ja pa večjo količino bo potrebno narediti, ker mi jih je bilo samo za dva pekača.
