Slani kolač

okusen kolač s sirom, salamo, mediteranskimi začimbami

marta

2 uri 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

560 g bele moke (najbolje tip 400)

1 vrečka suhega kvasa

2 čajni žlički sladkorja

1 čajna žlička soli

100 ml mlačne sladke smetane

120 ml mlačnega mleka

8 jajc

150 g masla sobne T

40 g ribanega parmezana

Nadev:

150 g pečenega pršuta

150 g trde salame

150 g mozzarelle

100 g trdega sira

80 g nenasekljanih črnih oliv

mešanica začimb za pizzo (origano, rožmarin, timijan, majaron)

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

iz navedenih sestavin z el. mešalnikom zgnetemo dokaj mehko testo.

Nadev:

vse sestavine, razen oliv, narežemo na kockice. Olive pustimo cele.

Narezane sestavine nadeva in začimbe vmešamo v testo in z njim napolnimo namaščen kolačnik premera 25 cm. Pokrijemo ga s pvc folijo in postavimo v pečico na 40 stopinj, kjer naj testo vzhaja 60 minut.

Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 180 stopinjah 50-60 minut.

Po 10 minutah kolač zvrnemo iz pekača. Režemo dobro ohlajenega.

Mnenja o receptu

slivovi cmoki

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 6.2.2014 ob 21:35

Slana potička bo pa sigurno mojim všeč.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 7.2.2014 ob 10:29

Jaz nisem imela pekača za kolač Savarin, sem pekla v okroglem glinenem kot potico....v tistem za Kuglof ali Savarin bi kolač veliko lepše izgledal. Je pa zelo okusen.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!