Sladki hruhki

Name: Sladki hruhki
Total time: 90 min
Yield: 12 kruhkov
Ingredients: 1 lonček mleka; 5 velikih žlic sladkorja; 2 veliki žlici masla; žlica suhega kvasa; 4 lončki moke (bele, polnozrnate...); 1/2 žlice soli; 2 jajci; 3 žlice olja

taanjaa

8.067 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 12 kruhkov📏 Mere·🌿 Začimbe

1 lonček mleka

5 velikih žlic sladkorja

2 veliki žlici masla

žlica suhega kvasa

4 lončki moke (bele, polnozrnate...)

1/2 žlice soli

2 jajci

3 žlice olja

Način za kuhanje

Postopek

1. Mleko, sladkor in maslo raztopimo do srednje temperature. V mešanico dodamo kvas (mešanica torej ne sme biti prevroča, da ne bomo "zamorili" kvasovk). Vse skupaj naj malo vzhaja.

2. V veliko skledo damo moko, sol, jajca, olje in zgornjo mešanico. Maso najprej mešamo s kuhalnico, da se sestavine nekoliko povežejo, nato nadaljujemo z gnetenjem še nadaljnjih 10 minut . Skledo s testom ovijemo s plastično posodo in pustimo vzhajati. Ko je vzhajano, oblikujemo male kroglice. Pri velikosti kroglic namreč ne pretiravajmo, saj bo testo naknadno dodatno vzhajalo v ponvi.

3. Male kroglice nato pečemo v ponvi, na vsaki strani po 15 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov