Narezek
Narezek na kruhovem pladnju
-
3/5
srednje zahteven recept - 4+ ur
-
Oceni
Sestavine
Za kruh:
1 kg bele moke
7 dl vode
4 žličke sladkorja
1 suh kvas
4 žličke soli
malo olivnega olja
Za nadev:
salame in siri po želji
Postopek
1. Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati (da se volumen podvoji). Razdelimo ga na 3 dele (1 malo manjšega in 2 malo večja). Manjši del razvaljamo na približno 1 cm debelo.
2. Pekač od pečice obložimo s peki papirjem. Pod testeno ploščo postavimo nekaj, da dobimo plitvo vdolbino (npr. krožnik) in pokrijemo s peki papirjem. Iz preostalega testa spletemo dve pletenici in ovijemo okrog plošče. Ponovno vzhajamo. Vzhajano premažemo z jajcem in pečemo na 180 stopinjah 30-40 minut .
3. Po ohlajenem lepo razporedimo poljubne dobrote.
Zraven priporočamo
