Recept: Litrski kruh - Kulinarika.net

Litrski kruh

enostaven in odličen kruh

  
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut

Sestavine

1 kg navadne moke

pol kocke kvasa

pol žličke sladkorja

2 in pol žličke soli

1 l vode

Postopek

Moko stresemo v skledo. V skodelici zmešamo zdrobljen kvas, 1 dl tople vode in sladkor. Zmes vlijemo v vdolbino, ki smo jo naredili v moki. Ob robu posujemo sol. Dolijemo še 9 dl tople vode in s kuhalnico premešamo sestavine. Premešamo toliko, da se sestavine povežejo. Na toplem pustimo vzhajati 1 uro. Pečico nastavimo na 250 stopinj in ko se segreje, pretresemo testo v pekač, obložen s peki papirjem, postavimo v segreto pečico in zmanjšamo temperaturo na 200 stopinj. Pečemo 65 minut na 200 stopinjah. Če kruh prej po vrhu porjavi, ga pokrijemo s peki papirjem. Ko je pečen, ga vzamemo iz pečice, zvrnemo na prtič in pokrijemo.


Opombe

Testu lahko dodamo semena, sesekljane orehe, lahko mešamo s črno moko, skratka, po okusu. Vode je res veliko, ampak kruh je odličen in zavit v prtič in v vrečki zdrži cel teden. Sama ga pečem v pekaču dimenzij 30 krat 23 z višjim robom.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.