Kruh s kakavom iz kruhomata

brez dodanega sladkorja

Zbirke:kruh280

marta

slo

3/5
srednje zahteven recept
2 uri 30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g bele ali polnovredne pšenične moke

1 vrečka suhega kvasa

1 čajna žlička soli

180 ml tople vode ali mleka

6 jedilnih žlic olja ali ustrezna količina masla

noževa konica mletega cimeta

noževa konica mletega ingverja

noževa konica mletih klinčkov

2 jedilni žlici kakava

2 jajci

Način za kuhanje

Postopek

Kvas zmešamo z moko. Dodamo vse ostale sestavine in z el. mešalnikom zgnetemo voljno testo.

Posodi kruhomata odstranimo gnetilko.

Dobljen hlebček pomokamo in ga prestavimo v posodo kruhomata, jo vstavimo v kruhomat, zapremo njegov pokrov in, ne da bi ga vklopili, pustimo testo vzhajati na približno dvojen volumen (cca. 1,5 ure ) - testo s kakavom haja še enkrat dlje, kot običajno testo.

Nato aparat za peko kruha vklopimo na program za SAMO PEČENJE (bake only) in pečemo 45 minut .

Pečen kruh takoj odstranimo iz posode in ga za 20 minut zavijemo v suho krpo, da se skorja malo zmehča, nato odkritega ohladimo.

Kruh lahko pečete v klasični pečici na 200 stopinjah 40 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov