Recept: Koruzni kruh malo drugače - Kulinarika.net

Koruzni kruh malo drugače

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 411

Sestavine

250 g koruzne moke

125 g ržene moke

125 g pirine moke

9 g soli (ščepec)

2 žlici olivnega olja

1 žlička sladkorja

1 zavitek kvasa (25 g)

3 dl tople vode

 

Postopek

V posodi zmešamo moko in sol, tako da je masa videti homogena. V posebni posodici zmešamo v vodi sladkor in kvas (voda naj bo toliko topla, da če jo preizkusimo z zapestjem ni neprijetno). Zmes pustimo toliko časa, da na površje priplava kvas. V moki naredimo na sredini jamico in vanjo vlijemo olje in vodo s kvasom. Dobro pregnetemo testo in ga pustimo vzhajati približno 30 minut, potem ga še enkrat dobro pregnetemo in oblikujemo hlebček ali štruco po pekaču. Vse skupaj še 15 min pustimo vzhajati, potem pa damo peči v pečico (ventilatorska) na 180 stopinj C za pol ure.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.11.2008

Št. objav: 19

Objavljeno 1.10.2011 ob 19:51

Se že peče ;) Zanimiva kombinacija različnih mok! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.