Recept: Kamutov kruh - Kulinarika.net

Kamutov kruh

preprost in hiter recept za kruh iz kamutove moke

  Izvor: Slovenija
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

300 g kamutove moke

sol (kar konkreten ščep)

vrečka suhega kvasa

2 dl tekočega jogurta (polnomastnega)

1 dl vroče vode

Postopek

Moko, sol in suh kvas premešamo. V merilno posodo nalijemo 2 dl jogurta in dodamo 1 dl vroče vode ter premešamo. Tekočino prilijemo k moki in z gnetilnima kavljema pri največji hitrosti mesimo približno 5 minut, da je testo lepo gladko.

Testo s pomočjo lopatice (ker je precej mehko) prestavimo v model za peko (včasih uporabim podolgovatega silikonskega, včasih pa navadnega obložim s peki papirjem) in ga enakomerno porazdelimo.

Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pečico prižgemo na 200 stopinj.

V približno 20-ih minutah, kolikor potrebuje moja pečica, da se segreje na to temperaturo, bo testo naraslo za kakšno tretjino.

Prestavimo ga v pečico in pečemo 30 minut, prvih 15 minut z vključenim ventilatorjem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.4.2015

Št. objav: 70

Objavljeno 5.11.2015 ob 9:15

A se po tem receptu kruh kaj drobi ali ostane dokaj svež in kompakten več dni?

  

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 5.11.2015 ob 20:55

Takšen kruh se skoraj ne drobi in ostane svež vsaj kakšne tri dni. Ga pa vedno pečem v manjših količinah, ker imam na splošno raje svež kruh :) Sicer ga pa zelo rada popečem v toasterju in potem nanj namažemo kakšno maslo in marmelado ... Odličen zajtrk.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.