Kamutov kruh

Name: Kamutov kruh
Total time: 60 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 300 g kamutove moke; sol (kar konkreten ščep); vrečka suhega kvasa; 2 dl tekočega jogurta (polnomastnega); 1 dl vroče vode

preprost in hiter recept za kruh iz kamutove moke

Eva Ana

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

300 g kamutove moke

sol (kar konkreten ščep)

vrečka suhega kvasa

2 dl tekočega jogurta (polnomastnega)

1 dl vroče vode

Način za kuhanje

Postopek

Moko, sol in suh kvas premešamo. V merilno posodo nalijemo 2 dl jogurta in dodamo 1 dl vroče vode ter premešamo. Tekočino prilijemo k moki in z gnetilnima kavljema pri največji hitrosti mesimo približno 5 minut, da je testo lepo gladko.

Testo s pomočjo lopatice (ker je precej mehko) prestavimo v model za peko (včasih uporabim podolgovatega silikonskega, včasih pa navadnega obložim s peki papirjem) in ga enakomerno porazdelimo.

Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pečico prižgemo na 200 stopinj.

V približno 20-ih minutah, kolikor potrebuje moja pečica, da se segreje na to temperaturo, bo testo naraslo za kakšno tretjino.

Prestavimo ga v pečico in pečemo 30 minut, prvih 15 minut z vključenim ventilatorjem.

Mnenja o receptu

Klepec

kuha že od: 28.4.2015

Št. objav: 70

Objavljeno 5.11.2015 ob 9:15

A se po tem receptu kruh kaj drobi ali ostane dokaj svež in kompakten več dni?

uporabno

Eva Ana

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 5.11.2015 ob 20:55

Takšen kruh se skoraj ne drobi in ostane svež vsaj kakšne tri dni. Ga pa vedno pečem v manjših količinah, ker imam na splošno raje svež kruh :) Sicer ga pa zelo rada popečem v toasterju in potem nanj namažemo kakšno maslo in marmelado ... Odličen zajtrk.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!