A se po tem receptu kruh kaj drobi ali ostane dokaj svež in kompakten več dni?
Kamutov kruh
preprost in hiter recept za kruh iz kamutove moke
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
300 g kamutove moke
sol (kar konkreten ščep)
vrečka suhega kvasa
2 dl tekočega jogurta (polnomastnega)
1 dl vroče vode
Postopek
Moko, sol in suh kvas premešamo. V merilno posodo nalijemo 2 dl jogurta in dodamo 1 dl vroče vode ter premešamo. Tekočino prilijemo k moki in z gnetilnima kavljema pri največji hitrosti mesimo približno 5 minut , da je testo lepo gladko.
Testo s pomočjo lopatice (ker je precej mehko) prestavimo v model za peko (včasih uporabim podolgovatega silikonskega, včasih pa navadnega obložim s peki papirjem) in ga enakomerno porazdelimo.
Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pečico prižgemo na 200 stopinj.
V približno 20-ih minutah, kolikor potrebuje moja pečica, da se segreje na to temperaturo, bo testo naraslo za kakšno tretjino.
Prestavimo ga v pečico in pečemo 30 minut , prvih 15 minut z vključenim ventilatorjem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
