Kamutov kruh

preprost in hiter recept za kruh iz kamutove moke

Eva Ana  Izvor: Slovenija
Kamutov kruh
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

300 g kamutove moke

sol (kar konkreten ščep)

vrečka suhega kvasa

2 dl tekočega jogurta (polnomastnega)

1 dl vroče vode

Postopek

Moko, sol in suh kvas premešamo. V merilno posodo nalijemo 2 dl jogurta in dodamo 1 dl vroče vode ter premešamo. Tekočino prilijemo k moki in z gnetilnima kavljema pri največji hitrosti mesimo približno 5 minut, da je testo lepo gladko.

Testo s pomočjo lopatice (ker je precej mehko) prestavimo v model za peko (včasih uporabim podolgovatega silikonskega, včasih pa navadnega obložim s peki papirjem) in ga enakomerno porazdelimo.

Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pečico prižgemo na 200 stopinj.

V približno 20-ih minutah, kolikor potrebuje moja pečica, da se segreje na to temperaturo, bo testo naraslo za kakšno tretjino.

Prestavimo ga v pečico in pečemo 30 minut, prvih 15 minut z vključenim ventilatorjem.


  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Klepec  

kuha že od: 28.4.2015

Št. objav: 70

Objavljeno 5.11.2015 ob 9:15

A se po tem receptu kruh kaj drobi ali ostane dokaj svež in kompakten več dni?

Eva Ana  

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 5.11.2015 ob 20:55

Takšen kruh se skoraj ne drobi in ostane svež vsaj kakšne tri dni. Ga pa vedno pečem v manjših količinah, ker imam na splošno raje svež kruh :) Sicer ga pa zelo rada popečem v toasterju in potem nanj namažemo kakšno maslo in marmelado ... Odličen zajtrk.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.