Pečeni svaljki s pomako iz feta sira
Kamutov kruh
preprost in hiter recept za kruh iz kamutove moke
Sestavine
300 g kamutove moke
sol (kar konkreten ščep)
vrečka suhega kvasa
2 dl tekočega jogurta (polnomastnega)
1 dl vroče vode
Postopek
Moko, sol in suh kvas premešamo. V merilno posodo nalijemo 2 dl jogurta in dodamo 1 dl vroče vode ter premešamo. Tekočino prilijemo k moki in z gnetilnima kavljema pri največji hitrosti mesimo približno 5 minut, da je testo lepo gladko.
Testo s pomočjo lopatice (ker je precej mehko) prestavimo v model za peko (včasih uporabim podolgovatega silikonskega, včasih pa navadnega obložim s peki papirjem) in ga enakomerno porazdelimo.
Pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pečico prižgemo na 200 stopinj.
V približno 20-ih minutah, kolikor potrebuje moja pečica, da se segreje na to temperaturo, bo testo naraslo za kakšno tretjino.
Prestavimo ga v pečico in pečemo 30 minut, prvih 15 minut z vključenim ventilatorjem.
Mnenja o receptu
A se po tem receptu kruh kaj drobi ali ostane dokaj svež in kompakten več dni?
Takšen kruh se skoraj ne drobi in ostane svež vsaj kakšne tri dni. Ga pa vedno pečem v manjših količinah, ker imam na splošno raje svež kruh :) Sicer ga pa zelo rada popečem v toasterju in potem nanj namažemo kakšno maslo in marmelado ... Odličen zajtrk.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganski sladoled z navihanci