Ta kruh bom pa zagotovo spekla!
Hitri kruhek s suhim kvasom brez vzhajanja
odličen kruh s semeni skoraj bez gnetenja, brez čakanja in brez vzhajanja, ki je v dobri uri že na mizi
ZvonkaK 
50.201 ogledov
50.201 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura 15 min
-
4
(1)
Sestavine
600 g polnozrnate pirine moke (oz. 600 g v poljubnem razmerju mešano pšenične, ržene, ječmenove, pirine moke ...)
600 ml mlačne vode
1 vrečka suhega kvasa
2 žlički soli
1 žlička sladkorja
2 žlici sadnega kisa
po želji žlica smetane
60 g lanenega semena
60 g sončničnih semen
60 g sezama (ali kar imamo na zalogi)
Postopek
Vse skupaj zmešamo z mešalnikom ali kuhalnico in z žlico oz. lopatko nadevamo v namaščen in pomokan podolgovat model ali okrogel pekač za kolač brez zarez z luknjo na sredini. Po vrhu potrosimo sezam, če želimo.
Počakamo 5 minut , vključimo pečico na 190 - 200 stopinj in v hladno pečico položimo pekač s testom. Zraven lahko položimo lonček z vodo.
Pečemo cca. 1 uro , toliko, da je kruh hrustljavo zapečen.
Zraven priporočamo
