Ali morata biti pekač in pečica predhodno segreta tako kot pri kruhu brez mesenja? Kakšen kvas - ali je lahko iz vrečke ali mora biti svež?
Hitri kruh
preprost recept za hitro pripravo okusnega kruha
Zbirke:kruh280
binkola 
15.679 ogledov
15.679 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
10 dag ajdove moke
40 dag bele moke
1 kvas
2 žlički kisa
2 žlički soli
2 pesti mešanih zrn
0,5 l mlačne vode
Postopek
Zmešamo moko, sol in semena. Dodamo kis ter prilijemo kvas, vmešan v 2 dl mlačne vode. Nato dodajamo mlačno vodo, dokler ne dobimo homogenega testa, ki se da mešati z žlico (bolj redko od običajnega testa za kruh). Vlijemo v pekač in pečemo pri 200 stopinjah dokler nož, s katerim preverimo, če je kruh pečen, ne ostane čist (cca. 40 minut ).
Zraven priporočamo
