8.232 ogledov
1/5
Oceni
160 g ajdove moke
160 g moke T 500
100 g orehov
1 čajna žlička soli
7 g suhega kvasa
1 žlica medu
2 žlici sončničnega olja
320 ml mlačne vode (do 28 stopinj)
Moko presejemo in jo posolimo. Na kupčku naredimo jamico, vanjo stresemo suhi kvas, žlico medu, sončnično olje in mlačno vodo. Vse lepo počasi mešamo toliko časa, da nastane lepa gladka, tekoča masa. Orehe počasi vmešamo v maso.
Pripravimo pekač velikosti 28 x 15 cm in ga dobro premažemo z oljem. Pripravljeno maso stresemo v pekač, pustimo vzhajati 30 minut . Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut .
Ko je kruh pečen, ga hladimo 10 minut v pekaču, potem ga damo na rešetko. Če imate rajši mehkejšo skorjo, kruh po pečenju premažemo z maslom ali ga pokrijemo s kuhinjsko krpo.
Dober tek!
