5.12.2010 ob 10:23
Kaj je to baobabov prašek?
Baobabov kruh
kruh, vzhajan z baobabovim prahom
Zbirke:kruh280
nola 
6.478 ogledov
6.478 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
400 g moke
čajna žlička soli
jušna žlica baobabovega praška
2 dl jogurta
1 dl vode
Postopek
Pečico nastavimo na največjo vročino. Moko, sol in baobab dvakrat presejemo v skledo.
Jogurt in vodo zmešamo in zlijemo na moko. Z vilicami premešamo, da dobimo grudasto maso. Na hitro oblikujemo hlebček in ga postavimo v pekač. Z nožem zarežemo na hlebčku globok križ. Postavimo v pečico in pečemo 10 minut na največji vročini, potem temperaturo zmanjšamo na 200 stopinj in pečemo še 40 minut .
Hlebček vzamemo iz pečice in ga potrkamo po spodnji strani - če zveni votlo, je pečen.
Če želite mehko skorjo, ga zavijte v kuhinjsko krpo.
Opombe
Tak kruh je najbolje pojesti še isti dan, če ostane, ga je treba popeči v toasterju.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20063112 sporočil
To je prah iz zmletega sadeža opičjega baobaba. Prijazno mi ga je nekaj odstopil Sergej C, ki je tudi obširno pisal o njem. Prodajajo ga v bio-trgovinah, da se ga pa tudi naročiti po pošti.
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?topic_ID=2140
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2140
